可能考点：
- 参与折叠的辅助蛋白
- 二硫键异构酶
- 脯氨酰顺-反异构酶
- GroEL/GroES
- 试述体外蛋白质重折叠与细胞内新生肽链折叠的差别
辅助蛋白
1 酶：蛋白质二硫键异构酶，脯氨酰顺-反异构酶
这些酶催化特殊的异构化反应步骤，从而限制了某些蛋白质的折叠速度
2 分子伴侣：
它们可稳定未折叠的或部分折叠的结构，限制不合适的分子内或分子间相互作用
二硫键异构酶
有催化二硫键的链间交换使多肽链间的二硫键达到正确配对的功能
生物学意义：
促进蛋白质的正确折叠；增强蛋白质稳定性；防止蛋白质错误折叠与聚集；参与抗氧化和内质网应激反应
脯氨酰顺-反异构酶
蛋白质折叠过程中，肽键通常以trans反式构象为主，但某些氨基酸，尤其是脯氨酸（Proline）后肽键，可以以cis顺式构象或反式构象存在。
脯氨酰顺-反异构酶能加速肽键中脯氨酰顺式和反式构象之间的互变。通过降低能垒，使异构化过程从自发的低效状态转变为高效催化状态，从而促进蛋白质正确折叠。
生物学意义：
加速蛋白质折叠：通过催化脯氨酸肽键的顺-反异构化，加快蛋白质达到其正确构象。
分子伴侣
分子伴侣是一类帮助蛋白质正确折叠、防止错误折叠和聚集的蛋白质。它们不会直接构成蛋白质的最终结构，而是通过结合和释放底物蛋白提供折叠帮助。
Hsp60蛋白
Hsp60 是一个由两个对称环组成的桶状多聚体，每个环包含 7 个亚基。每个环都有一个中心的腔，该腔可容纳下一个分子量为90KD的球状蛋白，Hsp60 蛋白与ATP 结合并具有弱的ATP 酶活性，起着稳定折叠中间物的作用。因此可以阻止错误折叠的发生和错误结构的形成，指导多肽链按正确的路线装配。
GroEL/GroES模型：
GroEL 是 Hsp60 的主要多聚体，负责提供折叠腔体。
GroES 是 Hsp10 的同源蛋白，GroES是一个七聚体的帽状结构，作为盖帽关闭 GroEL 腔体，提供封闭环境。
过程：
- 未折叠或部分折叠的蛋白质进入GroEL的折叠腔室
- ATP结合使GroEL发生构象变化，GroES结合封闭腔室
- 折叠在腔室内发生，避免错误折叠
- ATP水解驱动GroES解离，释放已折叠蛋白质
- 如果蛋白质未完全折叠，重复步骤
（来源于GPT）
试述体外蛋白质重折叠与细胞内新生肽链折叠的差别
在离体情况，用变性和复性对蛋白质去折叠和折叠过程进行大量研究：
- 离体实验无法准确模拟细胞内新生肽链的折叠过程；在离体条件下，蛋白质浓度以及物理化学环境与细胞内的条件存在差异。
- 在离体的再折叠实验中，整个肽链参与折叠过程，而在活体中，肽链一旦在核糖体上合成完成，或者刚从细胞膜上脱落，新生肽链的N端就会立即开始折叠。
- 在细胞内，许多蛋白质是作为均一或不均一的复合物开始组装的；而在离体条件下，复合物的形成可能会受到限制，发生的效率较低。
- 细胞内有多种因子、辅因子、辅基以及分子伴侣等，它们共同作用并通过特定的胞内环境影响蛋白质的折叠过程。